【材 料】 公仔箱論壇( T1 H, U# F# y
奶油 250公克
n: w8 N0 X- S8 H/ _! }7 Y糖粉 120公克
% K" X0 M6 f1 Y/ W1 h5.39.217.77:8898全蛋 1個 tvb now,tvbnow,bttvb V) ]: s+ u+ E4 m# H" x
中筋麵粉 450公克
# }4 G) _9 b$ x9 h" [) K7 E& H奶粉 30公克
Y) e, z, I* Mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜粉 30公克
+ z9 g; `; I, b- c; L/ w, }, o黃金乳酪粉 10公克 * X. J* j1 v1 P# ^
小蘇打 1小匙 ' f( ]+ o& n: G6 N* x
各色蛋白糖霜 適量
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8 C- ~0 S; l; o' E" e; g- X公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇6 O6 w) E& D( C8 a& z% X
1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
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3 {' ?* i* F3 q6 `) D+ I2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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2 f7 S& C/ X1 I5.39.217.77:88983 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、南瓜粉、黃金乳酪粉、小蘇打於作法2中攪拌均勻，
$ Z; |% L5 ]: |5 B 即為麵糰。
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4 將麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分厚度的薄片狀麵皮，tvb now,tvbnow,bttvb# A1 y8 s0 D) }4 z% f
再把南瓜造型器具壓在麵皮上面壓製出造型麵皮，
" }! X% H8 }$ W1 Y9 b2 d: v- `, Atvb now,tvbnow,bttvb 放入烤盤中以上火180℃、下火140℃烤約20分鐘。
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5 將蛋白糖霜依需要調好顏色後裝入擠花袋中，再依序擠入作法4的餅乾上面，
: n3 }0 O6 S, y2 `+ P, W公仔箱論壇 畫出南瓜造型的圖案即可。 5.39.217.77:8898/ d: r/ E; k6 P" e, a3 g7 Y. q
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【備 註】
: T' p9 d' B9 u3 I& \9 Ftvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火140℃公仔箱論壇( S$ W- @) P7 B
烘焙時間：20分鐘
5 D( ]- E' l" V0 @* Z: l公仔箱論壇數量：30片（每個約30公克） |
發表於 2010-4-24 05:31 PM
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