材料：
& \% d: u. ^& R" S' z5.39.217.77:8898A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
' ]$ L/ E' h2 U, r% U% q5.39.217.77:8898B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x2 h, Y9 N& E. q" B0 F
% V, @4 a$ A6 btvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( W0 n7 W" }' c9 f
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
, y) d, n, m; _0 O公仔箱論壇B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc公仔箱論壇: c1 p5 f4 j8 B! x
5 X, l& e4 c- G2 t& H作法：
/ K0 J2 }, j, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用1 I y# r$ s6 z: {4 Z" j9 U5 `
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
' w9 o- L8 g4 i: f, U公仔箱論壇3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。公仔箱論壇( F* {1 h: F4 q; m7 A0 `6 u4 V
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。5.39.217.77:8898" s% q+ P. ^) t6 o3 k- D
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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