[西式食譜] 紅酒黑苺牛菲力

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材料：
) f. C: V4 {; U) z9 L8 v公仔箱論壇A： 牛菲力500g 　番茄1粒　熟甜豆莢2個 。公仔箱論壇7 ?8 U* i+ U9 E( ?3 d
B： 鮮奶油50cc 　蒜片1粒　洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙　鹽、胡椒各少許　百里香2g 　奧勒崗1 g 　富味鄉高安定芥花油1大匙
2 c0 u; B$ L% ^* }2 B5.39.217.77:8898　5.39.217.77:8898$ [( l, d5 k9 V
調味料：
" h3 r* U& g# y7 E6 sA：鹽2小匙　胡椒1/2 小匙。　" r( L1 H7 ~' {. h2 p. u4 U: v
B： 奶油50g 　洋蔥碎30g 　黑苺50g 　紅酒100cc 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙　白酒醋30cc公仔箱論壇- c3 ?; s5 w; x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s& u2 h: g9 }$ o* X2 r$ [9 j9 ]1 o
作法：
* B$ B  {- I6 ^; Q. P; y5.39.217.77:88981、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
, x7 p: i, K; ^. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
# E7 C  V( K/ Z: {* I' B. J& J9 B( q公仔箱論壇3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
1 r1 a8 t1 w, j! @9 K( s, m' L4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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. n5 z4 [" o6 \, L. _# y" W9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變