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材料公仔箱論壇2 L8 C' S. w% \; b
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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# ?4 f8 h& I+ X) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
" F1 {- W( i; _4 l9 [' z3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d/ q ]* q6 U' H- Q1 s! @
醬料
- J( L. C+ d5 m& ~# P公仔箱論壇大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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5.39.217.77:8898. i+ W) d- h" ?, U# s8 a% D8 {% H
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做法
8 u- t) ?1 \7 x+ U6 Y6 o公仔箱論壇1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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7 E6 P8 _: G" m, S) ^ J% n( I2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。公仔箱論壇' s0 `$ V+ ]1 Y% I6 s6 m
# R, [! E) E( @( W6 e* c/ j) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。# I: m4 c1 ^) F% @1 s
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 公仔箱論壇! v. n2 V' V* `5 X* N1 \
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F- n! i9 Y; |0 [! X$ c: rtvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.77:8898 q) I. m0 y! B; Q9 |+ |+ N
翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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