7 Z6 \# B( ^0 n7 P脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 ! @7 i9 T! N+ `9 J' I
/ b, j# F8 S6 K' p4 |5.39.217.77:8898尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。& _0 W- X( \. f' A: q8 f2 t3 l I
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餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。
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玩味小吃佐酒佳
& U8 |# n1 V4 N一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。
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: R6 ?% n0 H4 l: E2 f2 f5.39.217.77:8898餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。
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Playa de Papagayo6 l- z! V; c1 {+ N. q K: \( Y8 m
地址：尖沙咀河內道普基商業中心; V& }- ^9 \$ Y s7 q
平均消費：$350TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s# O$ s, ]) D C( V, \4 Y
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, ?7 Z0 c; P) B. \3 @$ S八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。% M; Y1 _) ~/ O( I$ ]7 o& e
; V$ q7 g1 a8 _! x6 j8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88986 o8 W$ Y% c3 D. M' b
Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） tvb now,tvbnow,bttvb5 g# K3 P( d5 V9 w9 T) U K; r
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Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）; U/ I- {) s5 R! \
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4 D5 z( K3 a' h: r( P# ~2 U5.39.217.77:8898White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）公仔箱論壇; P6 z. m/ O) Z- U: ?. j7 o
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @9 `( Y8 w H4 e' ]2 z E
低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。公仔箱論壇3 H0 j, C1 @8 e9 F! o" ]1 M4 G
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* n5 B. b, o. n, X餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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