材料5.39.217.77:88984 u" M* ]5 ~5 k5 g0 T
通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
% c7 G- x4 q& G/ k1 Q( P公仔箱論壇公仔箱論壇; J: q7 I0 a* _' A' U2 P3 K: F( m |
8 ^* j! Z9 P' v9 F" f
做法
* R+ @$ W3 r* @7 M1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
; p1 q, V X' ] w9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z; p2 Y! w7 p* _$ F3 r+ w' [. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑切絲，備用。
" [( s! e" W- c$ z; B( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z8 G. k) `8 c) Z! E5 d5 {! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 7 T0 f/ ? V: M' @/ j5 J
; e: L3 { m' I$ Z' o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 V) f' G `& G) `( }% y. A6 N
貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。
! R7 v. Q m ]# [9 Z, c |
發表於 2011-9-2 06:25 AM
| 