材料
6 }* z# _7 i. ?5 otvb now,tvbnow,bttvb日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升8 a" `9 t4 R; N3 M g8 W% @' i0 W8 t# P
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0 O1 K( E, ]* @+ Y0 u* B, `- n9 S% j/ J做法
- W- f! r/ j0 Z% P7 _$ {( P5.39.217.77:88981.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。
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, X' K6 g1 H" p- L! q. W0 ]2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。公仔箱論壇% ?% X ]* K7 L* Q4 F1 h% H/ i4 M& E
5 c/ g( K( I1 R0 j5 }( U5 C公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。! |) U0 t( j; R# P. ^% U
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貼士
0 h6 V6 _6 `, b2 i9 T# d8 Y) k米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。tvb now,tvbnow,bttvb9 h3 @) @1 J5 l2 s
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發表於 2011-8-31 06:16 AM
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