材料5.39.217.77:8898- O7 Q4 J, d% m, R4 I' X9 n
美國安格斯牛肩小扒 300克2 N9 o1 X Y& V3 ~+ R
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清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）: P& O: @# l, N: `/ R
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配料公仔箱論壇$ m. \) j3 F& n$ A# K* {1 z x
生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量
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0 F3 G, I* s& p% S做法5.39.217.77:8898/ q3 u# G$ v* q
1.牛肩小扒切小件。
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。
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3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。 ; M( b% z3 Z6 d2 w
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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