材料5.39.217.77:88980 S0 P# Y' P2 h7 I/ w
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克' N0 W6 ~, `! J. F4 W g
- |/ T: R5 `5 E夾心
: z: L1 R* ] [* D+ N. g, I5.39.217.77:8898忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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裝飾
( {9 [9 v2 x8 l |( O% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒tvb now,tvbnow,bttvb4 k: X# e+ w( [) w1 k- |
5.39.217.77:8898, @) z/ c+ H! d' B( B r9 v$ U1 B- H# D9 M
# G1 R- p* \& p9 o! g做法
% Z; X9 B7 {' ]* j |" M: R3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。公仔箱論壇3 c/ F( {# x. C8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b- r' }& `) B1 n+ r% n0 n
2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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4 |3 s+ h' g; B# L, O. d3 V3 I5.39.217.77:88983.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。( I8 s3 v+ A/ k5 v5 S9 o
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。- i/ z; F7 f$ L; a3 r& P
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。公仔箱論壇# H9 Z# f# T4 V; D: q* M
2 ^: w- h- q* ?; l公仔箱論壇6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。/ L/ |8 f) s0 s! c% z
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* I' S! ^$ w9 z8 k" H公仔箱論壇貼士
1 \! D" ^7 @% u' A+ z; N4 S公仔箱論壇蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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