未到十二月時，網友已四處發 post問有無 Buffet場推介，皆因有拖拍的要做定功課，單身一族的又不想過 lonelyChristmas，最好就是訂定間心水Buffet場，既有氣氛，又有餐廳安排聖誕特別節目，自己懶得諗節目，花幾百玩也挺化算。% a! W0 K+ T+ h1 _! |6 _) u1 b2 H
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逾 30米長食物枱 望維港夜景/ U5 {5 \7 y ]* Y3 O P
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被眾多網民選為心水 Buffet場的 Promenade，環境是一大賣點，超高樓底兼可望維港夜景，空間感體現出氣派。撒手鐧是那長逾30米食物枱，食物有中西凍熱盤、糕餅雪糕、海鮮刺身到東南亞美食，琳瑯滿目。聖誕節更有傳統燒火雞，新菜式有扒蟹餅、焗帶子、扒鵝肝等。樹頭蛋糕當然不少得，黑白朱古力都選用瑞士蓮朱古力，糕餅總廚 Barry Cheung說：「白朱古力濃度 37%，黑朱古力54%，入口醇而甜，最後才嚐少少甘。」 24、25日及除夕夜尾輪自助餐，每枱更贈送瑞士蓮火鍋及焗龍蝦一客。活動還有聖誕老人送禮物和聖詩班唱頌。
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樹頭蛋糕! S3 k0 w$ P) ]1 K
, R7 G; b5 |' [/ z1 O在傳統木柴造型上加了小矮人，裏面是 sponge cake和榛子朱古力漿。
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扒蟹餅伴西芹甘筍薑汁
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) H" t+ v3 g4 o2 q7 F& H2 Z# s _蛋白加慕絲、拆蟹肉做成餅後輕煎，上面有開胃酸甜雜菜沙律。tvb now,tvbnow,bttvb+ q: \+ b& z$ t( X6 M
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瑞士蓮朱古力火鍋
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入口甜溜香醇，淡淡甘味留在舌尖，有棉花糖，手指餅和士多啤梨配搭。tvb now,tvbnow,bttvb- ^. x7 }- g; F5 X
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焗帶子伴伏特加蒜蓉檸檬草汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C6 b" h" H% m4 N5 z
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新西蘭帶子調味再煎，下香茅和 vodka酒再煮，肉汁飽滿香氣四溢。
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Promenade (紅磡都會道都會海逸酒店 7樓)5.39.217.77:88988 s1 T: a, b4 |- G9 v0 k+ Q
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30呎凌空聖誕樹 浪漫室內景
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t# U: R' f# C8 g. l$ ^7 ]公仔箱論壇選浪漫的 Buffet場，不能不提雅苑座，今年聖誕，食客抬頭仰望玻璃天窗，便見黑夜下凌空吊着一棵30呎高聖誕樹吊燈，此情此景，一對拖友必然要「謀殺菲林」。柔和光線下，還要有樂隊奏樂和舞蹈員表演百老匯熱舞，哄女友再加分！除中西式凍熱盤、糕餅雪糕、火雞，更新設爐端燒和新菜式。魚翅龍蝦湯、鹿兒島豬肉等回本菜固然要吃，每人亦送一杯帶子龍蝦杯，而記者就心儀由行政糕餅總廚 LouieMa主理的甜品，而除夕更有倒數氣球高空飄下活動。須預先購票。tvb now,tvbnow,bttvb Z! E% p- O% w$ u$ p! k: F( E
& y$ k( h1 [( T5 l' L) i5.39.217.77:8898薑餅慕絲杯
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薑餅香料跟蜜糖做蛋糕焗成餅再磨碎，混慕絲入杯，少甜有餅碎的砂粒感。
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鐵板 1855牛肉粒
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美國牛油份均勻，有咬口，肉質煙韌。
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& q t$ w+ G4 d; ^公仔箱論壇帶子龍蝦杯# E, c6 g6 I- T" j
0 e, r7 k6 `$ h. ltvb now,tvbnow,bttvb素麪配龍蝦鉗、輕煎帶子、三文魚子，用香檳汁伴味道清凉。
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1 B1 Y% x9 A2 M b■空中花園上空吊着 30呎高聖誕樹吊飾。
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; {8 F% p& c) Dtvb now,tvbnow,bttvb雅苑座 (尖沙嘴麼地道帝苑酒店)
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1 @5 u5 ` e0 z擦鵝肝鮑魚 抵食又就腳
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5 w/ R' P- m7 }# e: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O; L8 F9 x, Q) I花月庭向來以食物水準穩定和抵食見稱，在討論區和Openrice都有口碑，而其另一吸引之處當然是就腳，方便節日去睇戲、行街、倒數的一大班朋友。雖未到十二月中，但餐廳聖誕自助晚餐預訂情況已非常熱烈，每位付約五百元，除一貫凍熱盤和甜品，當然不少得餐廳特別人氣的比利時朱古力噴泉，亦新增了蠔皇鮑魚鴨掌煲、海皇竹笙翅、烤波士頓龍蝦及香煎鵝肝等貴價菜式，相當抵食。屆時現場更有大抽獎，亦有聖誕老人派糖果，你還可以買一件件模型般的薑餅曲奇！
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香煎鵝肝4 m. Q( m9 Y% K' K8 x9 z: u& ?
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即叫即煎，油甘味豐腴，兩塊鵝肝夾雜菜沙律和多士，去一點油膩。* \3 ?* }) S8 D5 q
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蠔皇鮑魚鴨掌煲
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! A8 r7 u3 b3 d- X# g; Jtvb now,tvbnow,bttvb網鮑質地軟腍，伴用鮑魚汁燜至軟骨的鴨掌，濃味卻不膩。 5.39.217.77:88984 [# D/ t' ?( [: \1 B: g: A7 e
) w7 |, \) v, Y# U3 Y- y) s海皇竹笙翅
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3 k) A: P! O* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有拆蟹肉、蝦仁、帶子和竹笙，用上湯浸住吃，鹹香味精華一滴不留。
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v/ Y1 r6 z, K7 G" Q5.39.217.77:8898朱古力噴泉
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有數款味道，供手指餅，棉花糖和生果配搭。tvb now,tvbnow,bttvb- D$ Z& a$ n1 L! D; A5 F/ _9 \) l
' d) T) S1 w6 t- P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# L# s5 p) [( M* F
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花月庭 (九龍太子道西帝京酒店 2樓)公仔箱論壇. f) _% O! J$ U$ u& a: G( @% _
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發表於 2009-12-11 06:05 AM
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