[西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律

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材料
- ^( o* h& M2 L; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量公仔箱論壇7 W! [  i( d/ b' \8 g  b6 G0 K
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* v5 ~. @/ p; ^" f公仔箱論壇做法
  w9 g: H8 z3 N2 Q# D7 m/ W  }1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。- g5 m( A4 k- u2 h& E
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。( Z# Q5 W2 e) r% b% A0 z
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。公仔箱論壇1 E4 J* x2 M4 q. b. c

  J; u4 G+ l' V% @' I5.39.217.77:88984.將青芒果開半，去核切片。
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* X: }7 {1 ~: z( R5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
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" [7 s  K; v2 ^$ a- u' F. @* E2 ytvb now,tvbnow,bttvb豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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