天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。公仔箱論壇& J% y# ~$ y) h, s5 l6 k1 u: ?4 W
6 k" A) t! m3 [8 A一晚一枱走四轉& O2 J o- F$ ~6 n% U$ [# [* N
- I3 n1 Y9 D9 o公仔箱論壇■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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1 Z. J2 K4 Z! H香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。5.39.217.77:88985 O! M0 B+ u; h7 s' C5 c# B
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雞翼公仔箱論壇) |4 t6 Z, D+ L" e& ]! Z, h( [7 M n
7 H; L' y/ @# E2 ^: u# h/ {炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。8 F6 Z# m* M/ F. F# B6 d6 }% ?% B
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壽司拼盤
/ l; L! J9 ^" |/ n9 W" J% k公仔箱論壇 5.39.217.77:88980 S( l- |' n6 l, M! W3 s ?) a# F
魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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/ E8 ?! H$ D& Q) i; S5.39.217.77:8898刺身拼盤5 T3 G8 ]7 y, F; u0 k
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 - j% |5 c6 Z5 U2 u( I
0 x, X) R5 |) }1 {5 ]6 _, L! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! t9 I! U2 V4 U Q+ _1 r# c; T' Q2 A
價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價' y3 h7 b* ?. z6 g7 p
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) ' |/ w j( S$ ?9 x/ ]! V
1 Y2 J) A3 U. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$126工業大廈人氣店
* ]6 ~0 u o6 c4 m) T j) i6 B5.39.217.77:8898這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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. O* o! t/ r9 L2 X' P6 w% A! Ntvb now,tvbnow,bttvb■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。公仔箱論壇' ?: q+ x9 u$ s
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; [0 ^' q. w! `( a1 o- t$ t4 k■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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! G& X$ y8 U& ~7 S Q* B, H O公仔箱論壇刺身拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 j. k* N0 Q5 N
9 p2 j y/ }- G/ r2 T2 _醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。tvb now,tvbnow,bttvb* }* [" | w* p0 y
( y/ u- Q, h) ]+ k3 | i& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鯖魚
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。6 T# V2 U* ?7 B, j- j8 k% E) ^/ o
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和風一口牛
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, P+ W- s( E4 j3 p4 }將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。公仔箱論壇8 n1 P, d5 Q# O z0 ^1 z
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
' u# B: q0 i; H1 _0 a: _% X野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身4 g5 Z& G0 P- a1 y0 u( C
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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汁燒銀鱈魚5.39.217.77:8898. x& w1 |: ?. D2 Q. O# y# Z
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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鐵板蒜片牛柳粒
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7 x; r+ R4 |" _公仔箱論壇用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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陶板燒5.39.217.77:8898) R9 R# V& L; f, y* ?( b4 R7 \: p$ M( m
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 { b3 j9 H- R
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和牛刺身
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( H ^, S1 k9 D. f# x! _5.39.217.77:8898有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?0 G! D( k e
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
% m/ L! `& A) w2 v& Y北酒場(尖沙嘴山林道)tvb now,tvbnow,bttvb: I$ U, a7 ~+ h
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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