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3 s/ E) w* x' l7 A公仔箱論壇材料/ `. U! F5 j; r
乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量5.39.217.77:88981 t7 f) X* Q5 q+ _' b1 o- `/ @
9 a. o z- g* N9 J, ~& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77:8898) e3 x( Q) C% e% a2 z X E4 V
砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量5.39.217.77:8898' f" P a" e' h# W. w
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做法
* q o% ]' Z0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。
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+ s/ j$ G' K) Z+ K# U2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g7 T( v* f: {
9 g3 ]6 k. ^$ z# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。5.39.217.77:8898. E( I. c9 p" t `6 d$ C6 \
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4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。. p; c5 o" O; \
" {( p; k8 M& h/ v f1 O% z$ l5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。 ' H, n. u, Z* ^: ]0 j* K' ?
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( u+ M( z% `, H& r5 G公仔箱論壇羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。5.39.217.77:8898& }" b/ O" |$ t7 @2 G" U
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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