咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
; D+ V! e3 u( I3 ^0 u5 [. v3 f四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
4 u% v4 t( P5 s7 s% I n4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
: u8 W8 j) b8 _# htvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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9 u( V! e/ q2 J. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸 ( t" c, t T. X0 f* b. [
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 5.39.217.77:88981 U7 x, y" V2 V& k* _
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
' c) ^+ C% J" }+ @( atvb now,tvbnow,bttvb(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 公仔箱論壇8 _) `* {* ?3 m6 n9 P* Z V" D
* R# @/ J4 Z. J" g$ [& z* P; I, s$ m公仔箱論壇3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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5 A. \9 y0 R/ V" T公仔箱論壇4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 $ i4 U0 {/ k8 D* R# V" Z# L! a
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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