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橙 2個、小南瓜 2個、初榨橄欖油 4湯匙、粗鹽 2茶匙、胡桃南瓜粒 2杯、無鹽牛油 4湯匙、洋葱碎 2杯、低鹽清雞湯 1/2杯、提子乾 1/3杯、百里香碎/黑胡椒碎/肉桂粉各少許+ j0 G/ I; T; C; |3 T2 G6 l
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( v8 h9 O4 e7 K7 p公仔箱論壇做法 & T0 o5 C' P1 T z- h( f
1.將橙磨成橙皮茸及把果肉切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb& y$ e( A h: D& ]: Z( f& |0 d
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2.小南瓜切去三分一，蓋留用，用匙羮挖去籽及衣，於內層掃上橄欖油，撒上少許粗鹽及黑胡椒碎，放在鋪了錫紙的焗盤，切面向下，放入已預熱至 220℃焗爐焗 30分鐘。
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/ f! N6 D! b% Q, i9 H. A1 _& S5 S5.39.217.77:88983.將胡桃南瓜粒與 2湯匙橄欖油、黑胡椒碎及少許粗鹽拌勻，分佈在另一焗盤上，放入焗爐以 220℃焗至軟身，大概 30分鐘。
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6 x5 o2 n1 S: `) {5 n0 [, v" z公仔箱論壇4.起鑊用中火將 2湯匙牛油煮溶，加洋葱碎炒 5分鐘後盛起。公仔箱論壇8 y, U5 }' d- V" K9 }- H
0 D/ `) R" N' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將 2湯匙牛油及清雞湯落鑊，以慢火煮至牛油溶化後盛起，與洋葱、橙肉、橙皮茸、提子乾、肉桂粉、百里香碎、 1/2茶匙粗鹽拌勻，再加白胡桃南瓜粒拌勻做成餡料。
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3 t! g H2 c0 m, H5 xtvb now,tvbnow,bttvb6.將餡料釀入小南瓜內，填滿後冚蓋，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘至軟身，取出撒上少許橙皮茸作裝飾即成。2 \$ \% e7 K7 v. X/ J$ ]* z$ v4 b
, s5 G' r* ?, F1 w$ z1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 B- ]% O5 s% h+ T; U* S' \
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發表於 2010-4-19 06:56 AM
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