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[西式食譜] 酥皮金手指

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材料公仔箱論壇) w5 K1 `; l0 q& B9 y+ O
Pecorino芝士 250克、 Ricotta芝士 250克、雞蛋 2隻(拂勻)、薄荷葉 2湯匙、酥皮 6片、橄欖油適量、芝麻 2湯匙、胡椒粉適量
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做法+ u/ K, Y" D5 L( q  l  X1 p# b0 g
1.Pecorino芝士刨碎;薄荷葉切碎。
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4 U$ Z' R8 p' b' N' ~2.放入 Pecorino芝士、 Ricotta芝士、薄荷、胡椒粉及蛋漿拌勻成餡料。
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3.取出酥皮攤開掃上油,將芝士餡料放上酥皮一端,然後將酥皮捲起,再掃上油封口,其餘酥皮亦重複做法,然後放上焗盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 `( \. A5 N/ i3 B/ d
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4.於酥皮上掃油,灑上芝麻,放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘至金黃色即可。
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