材料：
) ?" D) U! ^( ?- O5 d* [6 d) Xtvb now,tvbnow,bttvb雞翅6隻、小黃瓜1條、棉紗袋1個、紅辣椒絲1/2、大匙炸九層塔葉6片。' ]5 N0 h7 b- k/ J
- A% P4 G+ ^! X e* d5 c5.39.217.77:8898調味料：公仔箱論壇) z2 [5 B& s v/ r% O$ t
福華牌雞汁湯寶1/2 杯、醬油1杯、八角6顆、人參鬚1錢、枸杞1錢、當歸1錢 甘草1錢、沙薑1錢、丁香1錢、紅棗1錢、草果1錢、冰糖1/2 杯。
2 U) R9 |4 V0 Z$ y5 z5 e, W5.39.217.77:8898作法：
}9 W1 Y1 H) n6 l% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1中藥材裝入棉紗袋中，入鍋，加水20 杯，開火煮滾30 分鐘後再續放調味料煮至冰糖完全融化，即成滷汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 d9 V7 Z" J! i
2雞翅取靠近翅腿部分，用刀將雞翅肉往下推，露出中間細細的雞骨，再用鋁箔紙將下推的雞翅肉包成圓球，入鍋蒸約8～10 分鐘至定型且熟。
) g% W! M# o5 S# C3 C7 t+ J公仔箱論壇3去除鋁箔紙，泡入滷汁中，約20 分鐘至入味。5.39.217.77:8898/ `# _; n/ F. K5 B$ Y v
4小黃瓜洗淨，切花刀，放入盤中擺飾，再放上滷好的雞翅，再以八角、辣椒絲和炸九層塔葉點綴即可。公仔箱論壇" c3 B# a3 d( m1 ^! w
% U- V# A0 @( s& M- Y公仔箱論壇大年初三是俗稱老鼠娶親的大好日子，人們常在這一天天早睡晚起，以成全好事，大年初三同時也是穀子生日，因此當天忌食穀類。這道菜特將雞翅捲推成球、泡於滷汁中，象徵著金鷥歸巢休息，不食穀糧了。 |
發表於 2009-10-29 11:57 AM
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