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廣島燒是從路邊攤崛起，從中央通、新天地公園幾經搬遷，廣受市民歡迎，為因應市容整齊及衛生化需求，到了1982年，集體遷移到大樓內，分布於2到4樓，，也成為廣島燒的地標，稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本，使用相同的沾醬與麵條，但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。
; |0 l3 b# S( V; Q2 @& m. \地址: 廣島市中區新天地5-13tvb now,tvbnow,bttvb/ Y" a4 O+ a8 C: Q7 p( T
交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達公仔箱論壇8 Y" H( d3 _0 r1 }6 F1 P
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. A1 j) M5 o j! M6 d) i$ C4 g公仔箱論壇 由於距離廣島車站相當近，牡蠣傳除了深受當地人喜愛，還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆，曾在東京的料理店修業，為了想讓人認識更多廣島的美味，1982開了牡蠣傳，店內料理以和食為主，也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道，入口香味四溢的三國燒就是其一，另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒，焗烤的口感更是一絕，招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣，如果不是牡蠣的季節，也提供鰻魚等料理。
8 @* L7 i5 q, V# f% H地址: 廣島市東區光町2-8-24
6 g$ f m2 ~5 W' Y6 w: P( k8 _. E電話: 082-264-5968
) |! p0 S- ~9 z' X U: q5.39.217.77:8898開放時間: 11:00－14:00(13:30停止點餐)，17:0－22:00(21:30停止點餐) ' ?$ G& Y/ p5 a n* l" _5 H
休日: 週一tvb now,tvbnow,bttvb% \$ ]8 J* a/ @: c, ~( {: V( d
網址: 牡蠣傳
; Q& f( J8 Y1 d7 |公仔箱論壇交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb, y4 [6 P% Y; ]' ^
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發表於 2011-11-8 05:40 AM
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