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廣島燒是從路邊攤崛起，從中央通、新天地公園幾經搬遷，廣受市民歡迎，為因應市容整齊及衛生化需求，到了1982年，集體遷移到大樓內，分布於2到4樓，，也成為廣島燒的地標，稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本，使用相同的沾醬與麵條，但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。
1 `0 |% f/ B7 E( ^. z地址: 廣島市中區新天地5-13tvb now,tvbnow,bttvb% ]* @- a: l3 D+ B* P) I& o6 W
交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達
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由於距離廣島車站相當近，牡蠣傳除了深受當地人喜愛，還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆，曾在東京的料理店修業，為了想讓人認識更多廣島的美味，1982開了牡蠣傳，店內料理以和食為主，也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道，入口香味四溢的三國燒就是其一，另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒，焗烤的口感更是一絕，招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣，如果不是牡蠣的季節，也提供鰻魚等料理。
) _/ b9 G2 U! W8 E7 K+ x( K地址: 廣島市東區光町2-8-24
' k7 n, W% c' L) [) F0 U MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話: 082-264-59685.39.217.77:8898" z" D7 n8 L/ `& E
開放時間: 11:00－14:00(13:30停止點餐)，17:0－22:00(21:30停止點餐)
9 ^3 O5 R: Y7 x: k/ @' X* s$ ~tvb now,tvbnow,bttvb休日: 週一
( d* ~' Q- U) ^3 q* A) H網址: 牡蠣傳
) z! {& O; V n5 F7 l: N) e交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘
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發表於 2011-11-8 05:40 AM
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