材料
8 y, h" g1 w3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升公仔箱論壇& q2 v2 o. J8 P) z4 U6 C( W2 b7 m
2 i' B) X! A& r$ t6 N1 l2 D0 C6 T! Z調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 j# k, L4 ]& ?, v8 p
鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升
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) C+ `3 O% U6 o6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ _& f7 f7 d( L$ A( M
1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
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2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。
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3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。! e( w" D2 F5 z! b
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% p+ K, F5 k- r$ J7 R煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。; _: v6 o3 L0 A( j: L% c
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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