材料
4 G' A7 f! W/ F; E" O5 E2 K5.39.217.77:8898豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升
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1 Y H+ X' S' h& P7 r2 a5.39.217.77:8898調味料
* G( `/ \9 ]# a0 `1 z2 I鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升5.39.217.77:8898/ T2 o$ D7 o+ g# h. z8 V5 |
tvb now,tvbnow,bttvb C9 j7 v" m, x: ] [+ A
& t( G5 c1 _' Y: X x% B& [! P' h做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w+ R, j; ~" l; T4 F% ~ k: w2 L! ^
1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
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% U/ \ c9 T5 f9 w, O公仔箱論壇2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。tvb now,tvbnow,bttvb( Y7 t+ r: i; T5 G" Q
: z; m( z" \# j( ]5.39.217.77:88983.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。4 F1 w2 q' ~) I, `
1 `2 S7 R! e+ x5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 E# K; M. f9 T# `+ L. b& |6 v
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煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。tvb now,tvbnow,bttvb$ S' X) x! Z( a: U3 K
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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