材料7 R+ c% Z; Z8 \) ]
髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊公仔箱論壇7 w* f8 ~! I" s1 E, G4 c1 n
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做法公仔箱論壇% E4 s8 o3 h% m0 Z5 ^- f0 f# V
1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。$ P5 a; _9 a0 n
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2.豆腐切幼絲留用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]/ q9 t4 d' c# U
, P2 S+ G8 _$ F/ q: J" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。
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$ C; O a$ _& q) ~# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士, c. G3 U, ?" a+ b0 @* @4 U
盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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