材料
. H- Z' o* F% b1 f' z6 O5.39.217.77:8898木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# i% g6 B' J/ ^* t: m2 S, ^
S. r; h$ q2 w" n/ H% |- p$ a3 |
5 l3 }# l) x# d: d: }" T# o& Z做法tvb now,tvbnow,bttvb; u- {, B- I# n7 p$ u$ d
1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。
# F$ D0 I& n5 k1 @! K& ^; b5.39.217.77:8898
. { H" Y8 b/ k: N) b8 O2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。
) a: w8 Y. J, a @$ T) j/ Wtvb now,tvbnow,bttvb8 r- k1 X! f& a; f3 a
3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。 公仔箱論壇' X2 V. ?0 c4 T# d/ S% X1 ?$ P
3 q/ W$ x' b& j% d* R" i2 |! Q6 e. @) n& ^1 E i4 q
貼士$ Q1 y# V( R/ X& u: Q
蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: p; k4 k* W0 a: I
|
發表於 2011-8-19 06:14 AM
| 