材料5.39.217.77:8898; y: H- u; l6 p. z$ `
桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升8 {+ B) D+ o0 f$ h
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. {% U, q. D0 d6 p做法" P9 f: L& w6 Y
1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。
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7 E* h) r9 c3 U$ j0 U8 \/ r8 F4 R5.39.217.77:88982.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。公仔箱論壇- t& H6 X! h6 l
* H. _- t0 c T公仔箱論壇3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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