拌皮蛋豆腐
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, `' Y$ S* d+ A3 N6 d9 O0 X7 w; L5.39.217.77:8898拌皮蛋豆腐
' |: M( v7 ^$ }1 Z公仔箱論壇材料:
$ V+ a, c; z8 e6 B) B; v/ U主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，
+ F" w- s( T5 R# X x1 ktvb now,tvbnow,bttvb调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克7 L- I) G/ A+ J8 |% R
做法:
0 X0 \3 a \4 e6 `8 L% K1.皮蛋剥去壳，洗净；
7 [0 h& l3 u) }4 i8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐去皮划成块；
- l6 \$ b5 s7 g: l4 o# {1 P* \tvb now,tvbnow,bttvb3.蒜捣碎成泥； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 g" t5 p# K7 @9 k4 L
4.姜、葱分别切成末； 5.39.217.77:88983 F4 y% ?- w4 K) X8 W
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ f, n- ^+ P- O& M0 {) y# L* S
小诀窍:- F: q7 `* k5 T5 ~* c7 Y, W/ e4 t
食物相克：
5 n- k/ {- c2 o9 c松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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7 \" L8 D ~0 @9 G5 e凉拌豆腐干tvb now,tvbnow,bttvb" g+ z& Z; } q! g! H
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简介:2 B+ e2 l3 u& b4 G* |+ A+ e" S8 r
这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
8 H0 n) L, o' r d材料:
0 P) V, r. `& r+ ^原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q5 B8 s2 Q9 D+ P% Z
做法:5.39.217.77:88986 D! D7 ~6 d4 X# ~, i F6 g
8 Y: ~8 ^+ q2 |0 B, M7 Z0 f1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
# j: x: ?! f, k3 N2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开5.39.217.77:8898& b/ ?* W+ d. O( _/ v
3,芝麻微波炉20秒2次转熟
" f! r F/ K7 W; l9 M4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
7 g9 i- k/ g# \6 P1 i) X; vtvb now,tvbnow,bttvb小诀窍:
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醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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