你以為本地吉列專門店已接近飽和嗎？搶先開業的銀座梅林所引起的熱潮，已告訴你，吉列專門店仍有捧場客。* C5 z9 `3 Z+ a% J6 x: `
0 [- C; T" { {+ T8 n$ G: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自東京銀座，有82年歷史的銀座梅林，於新加坡及夏威夷先後設有分店，而香港店除了供應聞名的吉列系列，還增設咖喱飯、壽司及小食等選擇，但首選的還是吉列豬扒三文治。tvb now,tvbnow,bttvb0 G7 K+ u, I7 i
$ U+ G/ z' V- u7 L" x5.39.217.77:8898豬肉來自鹿兒島宮崎銀座梅林第三代傳人轵谷昌說，吉列豬扒三文治的靈感源自客人﹕「有名客人將吃剩的豬扒帶回家，翌日夾入方包作早餐，發現味道可口，演變成今天的吉列豬扒三文治。」店內的豬肉來自鹿兒島及宮崎，蘸上日本生麵包糠及麵粉炸香，再夾入厚方包內，酸香的豬扒醬醒神開胃，令人停不了口。
8 c- j3 o5 M `& G/ S/ ^; K9 k' L5.39.217.77:8898逾20種蔬果熬豬扒醬自家製豬扒醬是銀座梅林的靈魂，以20多種蔬果熬製而成，味道酸甜。轵谷昌表示，其祖父本是藥劑師，創立銀座梅林後，設計出豬扒醬，以消減吉列的膩口感，而秘訣是加入適量蘋果，在日本製造後運抵香港。' x1 [. H( m) j7 O$ [( O) p
5.39.217.77:8898! N. Y8 `! e/ O1 p4 S, P6 E, y
銀座梅林已經營至第三代，轵谷昌改用日本棉籽油炸物，棉籽油較菜油醇，進一步減低吉列的油膩，而白飯則採用日本長野縣越光米，口味地道。部分黑豚菜式可改用價格較相宜的白豚，除了吉列豬扒三文治，還有其他串炸及炸日式春卷等美食，不吃豬肉也不愁沒選擇。8 { J/ P2 g: `/ }
7 P* |4 M: u8 {8 j/ H: S7 r: Q■銀座梅林公仔箱論壇+ E2 W. I- c/ p- \1 c
地址﹕K11 B1層
) @5 E" r/ P5 s" {: @: x! u% x( L5.39.217.77:8898營業時間﹕中午12:00至晚上11:00
. ~: C: {! p# ?8 L& S5.39.217.77:8898人均消費﹕$150+ p6 V1 z" w6 }- y
' u" v$ `3 S( A7 o9 F公仔箱論壇
4 R- z+ l8 s! w$ Stvb now,tvbnow,bttvb $ S& `& T* _6 }% n$ |) P" y
梅林豬扒三文治——銀座梅林名物，豬肉炸香後加入偏酸的豬扒醬，厚方包與豬扒壓得緊密，口感又綿又脆。（$68）
7 \/ m+ ~, |* X0 c5.39.217.77:88984 m% K* i3 b1 l# o( k% S' i5 p) \4 \. \
' a; l/ W. d0 ?( ]5.39.217.77:8898黑豚豬柳定食——宮崎黑豚肉香濃帶咬口，以棉籽油炸香減油膩，佐自家製的豬扒醬，令人吃不停口。（$168）, R/ N, B, F& I$ y
2 W8 k4 m2 ?6 _# D4 G
: ~. `) N/ j% R& s/ w; ^3 @& }. G4 N公仔箱論壇梅林特選豬柳飯——與一般滑蛋豬扒飯不同的是多了一隻太陽蛋，蛋香特別濃，卻不會奪去豬扒鮮味。（$148）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- J/ `1 D+ U1 u3 S
|
發表於 2010-1-4 01:46 PM
| 