【原料】tvb now,tvbnow,bttvb0 S0 b: X8 |( t! b! z
腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。
V5 L, x' z5 K% U5 C0 [( |tvb now,tvbnow,bttvb【制法】
7 b. F* m6 Y. b5 k先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。# N% D1 j7 ]& W" D: H( W
【特点】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 G- i0 p6 `5 E
味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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