材料
! \, s9 \8 G$ c# q$ g5 V# f$ \鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量
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做法
9 ?2 @& b4 H$ a# O& e8 ^4 Y公仔箱論壇1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。
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2 ~4 ~' B, I5 {4 S9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。
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- E- U' o# ?; i1 D, M+ s- a9 o公仔箱論壇3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。5.39.217.77:8898: }" X A8 v* Q. w+ F' R: A
9 r: l1 ]4 k7 A L- h公仔箱論壇4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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