材料 + h1 a( L B( C
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
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( E( a& ~7 P2 d/ t2 P. ]7 f, n8 ?( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb n4 d1 b% ^ c9 v$ w8 c
1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。5.39.217.77:88987 C4 w7 M$ ^: T3 _7 D
" y; K: y0 Z+ h; H' }4 n' C1 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。
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0 b. N, X5 u8 U3 _1 U! U- }3 ^5.39.217.77:88983.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。公仔箱論壇$ C- C1 O; X, D% r* b
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4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。
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( x' @2 t5 F+ K( L. m5 ^& s: ^tvb now,tvbnow,bttvb豐水梨果汁公仔箱論壇* ~' ^* M7 Z3 ?, W
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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