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材料
; ]- M ] M- E, c' i6 M5.39.217.77:8898青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r5 t6 ~1 {3 ~, V
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙* ~8 Q: w F& F8 b- z$ H9 M
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調味; k* c) u3 @" _7 I/ F
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量: H3 E! L7 x5 p' g3 _" I Q
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做法5.39.217.77:8898% B a% A, G# {# x$ [2 h
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。& R. E5 ^1 z: c; U+ W
9 U2 ^/ M2 ]9 p: Vtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ O' F7 p9 ~* u- i. G- O5 S
$ u K0 r6 E+ q" {3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。2 W3 m w, N4 B% k0 s
. ~# c% r: [: J Q# w( l" i4.青蘋果切件去核，再切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U8 X" R% X0 P9 V7 f5 z9 o8 F6 k
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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