[中式食譜] 青檸葫蘆烙

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% O: p( w4 N; x材料公仔箱論壇3 s2 M; D+ A' n3 B: T, x  I' }  M6 F
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克, _- b1 Y) b+ n+ c

- q( ^; L5 @  k% L2 ]+ _" w7 P調味
; y# W/ f2 N% b# B; |  p公仔箱論壇番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙
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公仔箱論壇4 t0 C! |3 S* q+ E* c
5.39.217.77:88986 D! R; _! j" h' {8 a# ^2 o# v
做法5.39.217.77:88985 Y- @2 X% b0 u  s! u+ u/ A9 W7 @
1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。
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2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。
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& p; ^# m; ?; \1 i# J6 x% B9 h& I5.39.217.77:88983.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。5.39.217.77:8898. u+ j1 x( w" e
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5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。 ( B4 p0 ^" q) L6 e  E5 _! P2 s
                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r+ s! Q3 x1 u( _
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                                                                                                                                                                青檸葉炒香就可食用，但記得去除中間的梗。tvb now,tvbnow,bttvb- x$ b8 i( |" }* I