淡水炸蝦捲

adams7

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6 Z- g2 t; x  g" ?- ?& v& [  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡水炸蝦捲
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。- n7 B, j* M' v/ r4 B. O  g

' X+ t# y7 [; V. k# E3 P* O2 u調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
' R' H% q# R  r7 G3 c* W$ N. [; }7 p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m/ i1 P' l& g' `# X5 o! C
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做法：# s* V1 g0 u0 z* ]% G6 J; i& ^, @

* \% ]- R! K, o) ~8 Y! K5.39.217.77:88981.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb) y$ X3 o2 Z& h3 i

! K, H) F$ e, E, z公仔箱論壇2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- d9 \0 r; k1 R3 R5 g
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?5.39.217.77:8898& T0 f% ~: H2 T9 O- Z, }
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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/ `  c3 D/ R! Z7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得生粉都得5.39.217.77:88988 ~6 l3 W' ]9 P. `- o
主要把個皮粘住!~~

adams7

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主要把個皮粘住!~~5.39.217.77:88988 ?, b; q" z! `9 o7 z
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

$ g7 S9 {( @! b8 @/ {: k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^' ]* f/ A" C% B8 _1 G8 L
太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
" s' L  I2 q, D* ?# p' b你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch