5 A6 y' L, T* m! }3 N2 C/ E) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& e P0 X, F ?. z, t) u! N
材料
$ m5 g* | w' Q2 r9 ?5.39.217.77:8898細青瓜 4條、豬肉碎 200克、薑汁/粗鹽/水各 1湯匙、清酒/日本醬油各 3湯匙、黑糖 2湯匙、黃燈籠椒 1個9 K. q. G8 w8 \5 t$ d0 F
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/ t; G0 d# l5 M4 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
# d" T8 O" S: @: ]2 ~2 o5 A- [" m1.青瓜用粗鹽磨去表面的釘，分成 12份。5.39.217.77:8898( o3 D a3 i. ?! o. p
' l# A1 X" C/ S! ~- u, E2.用小刀在表面四方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B2 h3 T+ e9 |6 |; Q! r7 i
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3.青瓜條用匙羮柄挖空去籽，做成箱形，雪凍備用。公仔箱論壇9 ?; v5 h0 V7 O
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4.煎鑊加入豬肉碎、薑汁、清酒、黑糖、日本醬油和水後才開火，以慢火煮至豬肉熟透，其間要用筷子不停攪動。熟後開猛火將汁液煮乾。放凉，入雪櫃。
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( z; l& D; X* G3 `4 i公仔箱論壇5.將青瓜取出，盛肉碎。燈籠椒挖空放入餘下肉碎即可。" P# L( p! \9 q& P
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% m I3 T5 N, t( L f" g; O* L佃煮的烹調方法，其重點是必須煮至乾身，沒有任何汁醬，才能有效延長保存期。公仔箱論壇" p0 C& r! T$ d3 \2 h# n# o% ~
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發表於 2010-7-20 06:45 AM
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