制作方法：
1 }1 \$ n! v, U8 u/ V; d 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
: H% D3 }1 `7 V Z/ v
: ]2 r5 H2 |8 O1 U6 C0 z2 J5.39.217.77:8898原料! M& J; g1 T; W1 d6 n- O$ r
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；公仔箱論壇' s# c5 ^' B D' j/ K R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L$ I8 y, ~4 u! Q2 t" R) J8 J; G: L2 `
糯米提前泡好
" l* j3 \# m2 `: e: n$ Ltvb now,tvbnow,bttvb 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |$ p. g, F, [2 o" }1 R @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y2 f9 q! x! U9 g- q1 e% }
小章鱼提前浸泡
- h$ ?' q0 w7 D i* z; L) f" o2 ` 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
: S" R0 |2 {- s9 T 公仔箱論壇- c/ h+ D& [, |# B* u- d, c
凉瓜去核，洗净
' C$ c4 j2 w9 i" B4 f5.蒜头一个切成蒜蓉备用；# g1 W2 l8 J. J# N: P! j b
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；" G( Q* k7 I5 z7 D/ D( d
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；tvb now,tvbnow,bttvb" \- z8 _: t T/ q V" R3 S
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
* h! {- z+ s$ q6 k# S9 Z Xtvb now,tvbnow,bttvb
7 c6 C* T* ~: \* F B1 c8 o# U6 ?. r肉馅做法解析公仔箱論壇0 w7 h4 U% \' }' n' u
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；( @' |4 m# i# T. D0 p0 B' S0 P
 tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 |' V# w, X9 n
做好的馅料，塞到凉瓜里
4 `0 W6 m9 T7 u' ]! m5 M9 {3 X5.39.217.77:8898 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
! ]* X. U d5 z1 l* V2 P: {* s5.39.217.77:8898
; i: x4 O; q# Z6 Q2 Y: R# F, R5.39.217.77:8898煎凉瓜5.39.217.77:88988 i0 V' h$ b7 G- I- \. {/ l; l. B
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。公仔箱論壇1 D6 `. T/ y4 j1 Y" d, S% k
 % M/ i. ^& J9 E( C
凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
| 