制作方法：公仔箱論壇& i* ?. p+ |& i5 i
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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4 P; Q: k4 w L; `; w' ?: P5.39.217.77:8898原料公仔箱論壇# ^" D5 ~; q! {3 M
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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7 c) n4 o0 \+ }6 O5.39.217.77:8898糯米提前泡好
0 H% A0 i3 t$ }9 s" w5 X5.39.217.77:8898 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；tvb now,tvbnow,bttvb9 C. {8 s9 {3 e9 t' u' A7 U' |9 W& u
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小章鱼提前浸泡9 [- [2 e( s$ ~- f' U
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；公仔箱論壇! T$ |/ u" o& J% l2 y" e
5 B) a6 n2 D) P* l. Y2 r# }$ d公仔箱論壇凉瓜去核，洗净
& I4 q/ F2 U8 K$ q5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
6 Z8 }, r1 ^9 q9 }# ~2 A7 A6 z 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；6 _8 O7 x4 f) [3 i7 f
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；; _% Q7 J7 H# @+ U+ A% B2 E
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；5.39.217.77:8898. o; o% O4 `$ P' {( Z$ v
l) W+ A- s; R, z# F& T! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉馅做法解析
; [3 d& A& D9 H$ X/ h 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；. p+ P$ q4 O u# ?6 b, \1 R8 p
0 X, M5 S! M- n3 u- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做好的馅料，塞到凉瓜里tvb now,tvbnow,bttvb( C1 m J1 H% m4 b2 X; \4 ~
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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; Q) p% ^! K+ [: }: @! Itvb now,tvbnow,bttvb煎凉瓜( S/ N) V. U( n N! }0 N, C
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。; y: R! K( P, ~+ R0 |* M3 g
4 I6 e* H" j- `8 ^! \凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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