[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

; N$ ~8 y1 Q5 g排骨皆為小節，寓意「節節高升」 5.39.217.77:8898! P: k$ t3 o, R5 C, r1 J
主料：豬小排一斤半；
3 M2 |- v9 g* X  }4 h9 s/ g" ?tvb now,tvbnow,bttvb調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
6 D+ G9 N' F& w6 V% ^! L做法：
% b" J" @0 G# Q3 f9 ?* ~+ c' j5.39.217.77:88981、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P" V+ E% L% ]* i# }
2、肉有些泛金黃色就可以了； 5.39.217.77:8898$ z& ^; k/ s. F) u7 o
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； & e; T- b. ]  U7 @9 z- P8 H
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。