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[泰式] 泰國冬蔭功湯-------酸辣開胃

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還記得世界三大名湯,& f! f2 K) R, y

6 A# T1 X' R# M, M& B4 ytvb now,tvbnow,bttvb法國馬賽魚湯,tvb now,tvbnow,bttvb! ^! [$ I% w, T# w+ ~, L! T! A

* P4 h5 j& S) {$ B, j中國上海的醃篤鮮,: ~- v9 o5 k  Z/ T) y
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還有壹個就是泰國冬蔭功了;
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1 B5 X3 Z# y% n7 v3 m公仔箱論壇冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,
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3 J1 x2 D: @* R! L5 m' F1 C6 T5 Vtvb now,tvbnow,bttvb在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,
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冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V3 {  @( v, ?# j7 y
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此湯的味覺層次感極為豐富,
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其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~
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1 O9 _+ C, F$ m! A. H# h5.39.217.77:8898配料繁多,
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! D+ T, j1 Q" d8 u( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中很多可用可不用的,
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盡量都找來用上了,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @# Y9 d- h" E

0 v( A8 S4 o& o- j: _9 l2 b7 H除了咖喱,4 e: Q. x$ f7 f9 {3 x

6 |3 v4 {# `+ h  rtvb now,tvbnow,bttvb個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,6 A+ N* f2 b: X6 d& B2 z( t

4 H6 y. G( B2 ?# ^. j3 g香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,
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! k, F# P( \& l# ?, B香菜,最後點綴用的,
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香葉,檸檬葉,
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/ P/ d$ k* m* R: |' [0 X& H; u: o5.39.217.77:8898還需要薄荷葉壹時找不到,
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買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,
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再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~  Q( G6 T) R: f* N: R4 X$ W

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壹種辣椒醬,
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冬蔭功醬,
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) B9 S# \) F: R7 [) h. p5.39.217.77:8898還有蝦膏~~~公仔箱論壇. ^; W, E$ \' g1 _
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椰奶,魚露,還有橄欖油~~~
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姜,泰國紅辣椒~~~5.39.217.77:8898: z: |1 k+ n4 z4 }5 X+ J' l

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1 c' z% B5 h. e公仔箱論壇蘑菇,切成片~~~5.39.217.77:8898$ J7 a9 U8 ]1 N

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最重要的,大頭蝦,
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壹定要用這種,
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; E$ m, X9 X( `- s/ l3 o9 z3 U頭裏面有蝦膏,5.39.217.77:8898) h* H1 n8 G  Z" U) ?5 X
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能熬出紅紅的蝦油~~~公仔箱論壇4 i, H9 _  k/ v. W3 [+ [. c
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香料全部切碎~~~
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* }7 X6 z0 c% @. Y, a) ^燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~
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9 w- u5 Q' X/ K6 |+ c% E炒到粉紅色~~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y; d! @+ h. m/ [
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$ E$ Z/ j5 p3 N. Y0 z5.39.217.77:8898加薄荷水~~~
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加椰奶和鹽~~~5.39.217.77:88983 n' B' z# j* S9 [1 M" E  W

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慢慢化開,紅油漂起來~~~
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加入香料,蘑菇煮開~~~. I6 x! V# j' Y* h$ U  R

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加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~4 E' k5 R2 v& L& h! [; T
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出鍋撒香菜~~~5.39.217.77:88981 A8 L/ g( o5 a. J! L* E: X

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湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!
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其滑順的口感,可謂是:老少咸宜,男人喜歡女人最愛!
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說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!" ?  W: R" t" _6 `; Q1 `
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此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!
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" D' [) D, r3 a( }5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!" a/ k  g8 C# ~& V

0 V! Z, ^8 t2 {tvb now,tvbnow,bttvb人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!
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造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!) R+ I6 t5 f4 E( E8 H1 h
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因此如何利用飲食來養生及抗老,
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對現代人而言,是該有的觀念及知識!公仔箱論壇1 `7 W/ p* ?% D- F7 [3 `7 Z9 y: ~
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此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!' f: n5 F; C8 ^% _- V
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9 v2 j. _" J7 w0 M" X; N; F- g重酸辣口味的冬蔭功湯,
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解暑清熱開胃~~~~
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