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材料：(2-3人份量)5.39.217.77:8898- T _' |+ C# k& e
雞中翼一磅(醃半小時)
) x* R. o0 f; s [! Atvb now,tvbnow,bttvb薯仔1個(切件)5 S5 _: g# b% Q/ F
紅蘿蔔半個(切件)
! T* \- [5 ?0 [椰汁半罐(細)
8 ]2 A. d' D8 A/ v8 G3 a& x咖哩粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" K4 g. N, j0 l/ k E
醃料：
$ m+ k& f* h: ~5 Ztvb now,tvbnow,bttvb豉油1湯匙
( [; }/ t6 E2 {1 Y3 d5 }) S' O( Xtvb now,tvbnow,bttvb糖、豆粉各1/2茶匙
) b5 w- {3 y0 C" E5 _; `) U6 ^1 ^公仔箱論壇酒、生油各1茶匙 5.39.217.77:88980 A1 I* {& @: H1 }
做法：( |( k9 j, H' i2 h+ c5 J4 B
1. 首先將雞翼煎好，兜起；! E+ p; G& b5 t/ k" R( ^
2. 加入紅蘿蔔、薯仔兜勻；, K& h' s: W! _. D
3. 將雞翼加入同炒；
( R& b/ @. [% S( z- k: E5 \4. 加入咖哩粉兜勻；
. B# T3 v. u6 j" K* @6 _5. 加入椰汁+大半碗清水and半湯匙豉油；* i K, u2 H; m& h# ^6 H
6. 蓋回鑊蓋，水滾後用慢火煮至薯仔稔and D汁濃分鐘。
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小貼士：
0 k9 i( t* |$ L8 g) }tvb now,tvbnow,bttvb煎完雞翼後，其他步驟可以用個煲整，加d花奶更加好味。唔用雞可以魚柳都一樣咁好味(但要等薯仔稔先至落魚柳再煮一陣)。
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發表於 2008-10-12 04:07 PM
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