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干 貝100 克
- I; K; c# [" R) n" S0 d3 |淨 魷 魚, 水 發 冬 菇, 海 米, 去 皮 荸 薺 适 量 6 V1 t/ b% i. V2 f; x0 u
/ M5 e3 a" M5 F/ `9 n5.39.217.77:8898制 法
# f9 H: S5 i# s) }tvb now,tvbnow,bttvb魷 魚 制 茸, 加 調 料 攪 勻;
/ y- j8 ?& a0 t ]- [" u公仔箱論壇冬 菇, 海 米 荸 薺 切 成 細 末 放 入 魚 茸 制 成 魚 茸 糊; 4 O; w8 j7 }" p$ s2 F
干 貝 泡30 分 鐘 瀝 干, 加 料 酒, 蔥 姜 蒸30 分 鐘 晾 涼 裝 盤;
2 q1 [9 P3 r' B5 U5.39.217.77:8898魚 茸 糊 擠 成 圓 球, 逐 個 放 在 干 貝 上 滾 上 干 貝 絲 蒸10 分 鐘 后 裝 盤;
% `% w# c: i; S* e& T; x9 H. Y# q5.39.217.77:8898雞 清 湯 加 味 精, 鹽 燒 開 勾 芡, 澆 在 丸 子 上 即 成. |
發表於 2008-4-12 12:00 AM
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發表於 2008-4-12 12:22 AM
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