牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。+ C# t7 Y& v/ l4 L, @
所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。
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$ h1 g+ \. r$ w% l8 }3 _% h$ H5 v5.39.217.77:8898三管齊下防患癌% B; m; W- M9 P5 {7 O
要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：6 i3 E* D ^% T" {( V
•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌tvb now,tvbnow,bttvb, F6 ~0 W) E% T+ |
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌
) d4 a. V. q' a# \6 p+ U•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收
) \% L1 L$ ]% M* r5 H•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等
- t0 _4 ^( ~( S" `* Ztvb now,tvbnow,bttvb•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒
& b' I- H; g% j4 [* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源5.39.217.77:8898+ M6 ]3 ?4 k- o1 q- @
依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。tvb now,tvbnow,bttvb$ U8 Z! I& F, b* d. x; L' P
撰文：陳凱迎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n+ A4 w' U2 c1 d7 g; @' I
資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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