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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb j+ l' @( H) d' r. c/ w) G1 ?/ S
tvb now,tvbnow,bttvb2 M. t8 P) E G" T" K0 o
粗框眼鏡
9 l8 V* P& E& i7 i& o m7 f5 L5.39.217.77:8898齊陰留海) s2 Q ~8 _% P/ k( z7 @3 i+ a
格仔恤衫
+ Y' r1 [# f+ P. e w; I窄腳褲5.39.217.77:88986 m, k; ^; `; j1 s8 t
陳綺貞的《旅行的意義》公仔箱論壇9 o/ C7 c T F, O' `
村上春樹的小說
+ F" T" n: ^6 R5 ~! d. v* |公仔箱論壇短促而沒有標點符號的斷句
4 N2 `( @7 Q6 @2 \ o6 p: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是文青的書寫風格
) A# G! l: l. L- ]7 M C5.39.217.77:8898文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。) x7 N0 f! J/ E7 G: v) J: ]" P
r7 t) u# h5 f' r6 X舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
H$ D- m5 y6 Z$ a7 N& @tvb now,tvbnow,bttvb若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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% z' z) b! Y( o) x K$ y* X5.39.217.77:8898美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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: X( ~1 d: r8 X3 C公仔箱論壇「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) y1 E) U3 B! \8 [/ E$ ^2 c
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愛上村上春村的灰
, r" E5 d. W9 R, C公仔箱論壇扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？5.39.217.77:8898% v9 V% c3 g/ z( @+ s5 j. |
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' q/ I2 q% I7 |% x" S: k: c 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。tvb now,tvbnow,bttvb4 w6 d3 t) ^. X) C# \
' ~/ Q3 u! ` _" o) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。tvb now,tvbnow,bttvb6 M) O2 a2 V" U4 Y
. N/ X2 Q9 g3 Y6 k 全日早餐 $84TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o4 D* {0 E* [! G7 n# G4 R
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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 香蕉朱古力窩夫 $62tvb now,tvbnow,bttvb; M3 y1 Q' N. @" j1 h
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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: M) F8 L4 I- @! V* u" Stvb now,tvbnow,bttvb 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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K; m3 S& r T' |5.39.217.77:8898 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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! c2 M I1 v2 u) ?5.39.217.77:88981 o2 t7 C5 k2 l# u9 ~: j
呼吸冰室
; w# B1 d+ c0 D) ]" ^# t5 H2 {5.39.217.77:8898深水埗巴域街美荷樓公仔箱論壇1 z8 l. W# c4 G
' [! X% h7 f9 `8 ` B5 d公仔箱論壇文化藝術大廈 雜貨配輕食
! f8 N" H1 k* K5 X$ H- `) G富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。- y# D x' E/ y a# F8 O
- j; S; z4 w. g6 K& N) i5.39.217.77:8898貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。3 q" N, ~/ a4 r! P( D: u
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」5.39.217.77:8898- K1 J2 l7 W5 ?- I+ o
* t; f" C: {+ r2 v5 B7 ?! O% T每日提供至少兩款蛋糕 ! g5 B# U( J$ I6 w5 B
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。公仔箱論壇, G& U( t' u l( Q0 X
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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5 \, Q7 ~0 Y* x2 M/ j. C3 F! ztvb now,tvbnow,bttvb 黑咖啡 $35
) } q+ }& m4 C. C- ]5 h! n" u公仔箱論壇沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。公仔箱論壇 l3 ]4 [9 h* u( }, k5 r
9 u g4 d& @- k7 ]公仔箱論壇 蝦子麵 $45$ u! v4 m( a; |' N5 I/ M2 \. D3 l
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。2 b, o* R8 @8 m+ `
0 a2 b8 v2 G1 v# d8 l7 A 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
. e6 P; V5 [* C3 ttvb now,tvbnow,bttvb有機蘋果花花茶 $35
2 }& l& p9 Z4 F公仔箱論壇蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。tvb now,tvbnow,bttvb; f* k* b! G; V4 N
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
# o4 D& X" W5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r9 h' R0 h9 Y1 x6 g( o8 ^tvb now,tvbnow,bttvb貘記5.39.217.77:88981 c! N% L0 {! z6 J
灣仔軒尼詩道富德樓
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8 z) t# H: k2 g$ `; H8 H藝術村裏的咖啡館
. p- J9 m( i! F& c- Dtvb now,tvbnow,bttvb「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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2 \; t5 q1 G& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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所有食物即叫即製公仔箱論壇! m0 K) n, A5 D- m& `$ `
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。# K; ~# r9 k9 y) t( r/ e
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。5.39.217.77:8898$ h0 d) `4 z# D! H$ z
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* R" f% o$ ~# \3 Q2 c5.39.217.77:8898自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. }7 q3 L0 O, [$ x& P6 m
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
+ x: x0 z$ Y% c" u/ Q B* ]公仔箱論壇以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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4 N1 K5 G/ |) L h1 C5.39.217.77:8898 公仔箱論壇& K6 l( X5 E. N* [, T/ e
手沖咖啡 $48tvb now,tvbnow,bttvb7 [: s# R/ O! X/ D$ f6 P* y
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @ R$ B" s- u7 K) e
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" w* i5 G0 {. M9 ]5 L公仔箱論壇法式檸檬杏仁蛋糕 $25
6 C y4 B7 |' v [) T3 [ ?5.39.217.77:8898甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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. M7 V4 x* B# h, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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Lucy Coffee n Food* S5 {& s& J7 Z7 P7 B V
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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