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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
+ O8 A2 F( u9 D g ?- I7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' t/ ?+ L$ w6 P; U9 k s, C( p% ]3 I
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: ?. ]) z, j* k9 F& u7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窄腳褲5.39.217.77:8898+ n1 t1 Q6 X; ^9 i/ h
陳綺貞的《旅行的意義》
; }% p9 ^; Q3 p) z( Q5.39.217.77:8898村上春樹的小說
- z; U0 Z2 z% v% m7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。短促而沒有標點符號的斷句
' H; [: d3 z, ~- T是文青的書寫風格
* b! |, z) }( S8 n3 e- o5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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) H! o! J' U& V5 n5.39.217.77:8898舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 5.39.217.77:8898( Z5 g( t4 i% k* y' A
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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" \" ?* g6 o6 K, j2 t9 o5.39.217.77:8898美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
' e0 y5 L1 E4 M4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b6 B0 S3 x' u( T
「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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愛上村上春村的灰 公仔箱論壇6 P, A$ @2 X% o! Z
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？公仔箱論壇& ?; q2 ?! S/ J" V+ }9 r- D
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# v; U4 @' N5 n- H3 Z2 p) q公仔箱論壇 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。5.39.217.77:8898& t# X9 y* e. G) k0 v
* m- }1 {6 E6 r9 r4 v3 B0 ~7 B- I公仔箱論壇 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。公仔箱論壇. ~9 Z% u A9 A. y$ T
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 全日早餐 $84% O. p8 Z0 T& ?' [9 o9 C
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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1 {2 Q1 y! x' Q: Q 香蕉朱古力窩夫 $62TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v+ ~$ N6 n4 Y1 \+ ~( _+ i5 n
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。tvb now,tvbnow,bttvb H% t" s+ T3 i r
( N: g; b3 A2 Y' Stvb now,tvbnow,bttvb 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47tvb now,tvbnow,bttvb' S1 r1 p) u/ t! z3 ^5 }
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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) P5 N* s b6 h; J% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呼吸冰室
5 g# d/ t( D/ o% z- y' I( Ptvb now,tvbnow,bttvb深水埗巴域街美荷樓
" m6 `# l, `# [2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# `/ d F1 c; j& ?4 q. ]; ?
文化藝術大廈 雜貨配輕食
" ]8 E2 i) U3 s8 J! Q公仔箱論壇富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。5.39.217.77:8898- q0 ~ B- Y& I$ E9 h
* t3 ?4 T3 y3 O" N0 V5.39.217.77:8898貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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! I/ g/ b y9 ]8 c! H$ h* H貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」( x0 a# d. T. ~4 J( R
) b! R5 x: u: C7 F; F1 Y$ f- ~每日提供至少兩款蛋糕 公仔箱論壇, u3 j* s7 Z' }3 M* [0 D3 n6 p/ u
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。8 G) Y$ T, K1 P, m8 }+ g
. p. k p/ j1 `$ m) i公仔箱論壇 黑咖啡 $35
/ T. M8 `) b% x0 ^" w4 n公仔箱論壇沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。5.39.217.77:8898% z0 n0 `9 E' M# c3 d: Z
; m8 P4 z( \( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦子麵 $45公仔箱論壇8 x/ Q' Z: N: M& E5 I! c- r/ }
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。tvb now,tvbnow,bttvb& @/ v4 n+ N/ ]4 L+ K4 ?, Z
; }: Z' ~' f4 ]8 X: M M5.39.217.77:8898 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
! j0 V1 _8 N0 n* D! _5 x$ Y5 P公仔箱論壇有機蘋果花花茶 $35
3 |0 b) u/ w7 U1 `1 ]" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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& l7 a) ~+ I6 Q1 C+ btvb now,tvbnow,bttvb 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。tvb now,tvbnow,bttvb7 D( b+ W) C. J8 i4 P) J X3 s
8 N7 v* v# d( }$ o9 W% m1 R 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
% k. n0 t1 o: s' f! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z: t% q4 O( j' J9 Z
貘記
4 o- }" t2 k( [ K0 e灣仔軒尼詩道富德樓
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$ L1 _' _1 m6 @3 d/ s/ U( g. ztvb now,tvbnow,bttvb藝術村裏的咖啡館
# z8 T) m. \/ n& R. K7 P H0 o# o「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。% }1 O, U5 ]: b4 K1 R! l u
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。# v( v' }0 s( E3 u
, k! O( x s uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食物即叫即製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c: C, t, D! k1 l0 D3 }
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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5 u; A: d1 J# S o. n# c# a公仔箱論壇靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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& g8 v& B# g% q S! c! X/ V% `自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
) e2 ~1 F4 I2 Ztvb now,tvbnow,bttvb漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb) g; q/ p. q% T% |
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_, E0 F& P; l4 Q, Z7 A1 k# W) H& ~班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d% T8 K- |, @$ Y% |7 m; Y* ]- T
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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1 E3 W* t6 i4 c, t2 ~( X5.39.217.77:8898手沖咖啡 $48公仔箱論壇0 D$ c$ e: l" N0 ^
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25
$ a Q+ K7 ~- @' H% X, b公仔箱論壇甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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- R5 E+ J: D" bLucy Coffee n Food
% X6 _4 k) m( x. J公仔箱論壇火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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