材料" p" ` m/ r8 P( h2 N( k9 X* ~& ^
鰻魚 1條、花旗參片 10克、麥芽糖 2湯匙、甘草 4片、薑 2片、川椒粒 1茶匙、青檸檬（榨汁） 1個、水 250毫升、雞粉/鹽各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i# G- v. h0 c* U3 d
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; U7 C* h. K5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* w1 ^# O9 `+ {: e: }4 P# Y5.39.217.77:88981.燒熱鑊下油，將整條鰻魚以細火煎至脆身，切塊備用。
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! f9 a' _# r9 c- N! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另備一鑊，燒熱油，爆香薑片，下川椒粒和甘草炒香。5.39.217.77:88980 B& |- W; r* ]' o- ]# [. ^# P) s
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3.加入水煮滾，放入雞粉、鹽，收小火煮約 5-10分鐘，熄火。
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& g1 e+ s, Z7 [0 w3 ]0 ~. O5 t6 g公仔箱論壇4.加入花旗參片、青檸檬汁、麥芽糖，開小火煮 5分鐘，隔渣留檸蜜汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b6 U& p- r' \1 y
- l. e0 I1 [; R7 V/ ?9 D5 c( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將檸蜜汁煮滾，放入鰻魚件，轉大火，炒勻上碟即成。; ~2 N: Y. r$ P! V! `: P- \
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沒有麥芽糖的話，可用蜜糖代替，但要在最後炒鰻魚時才加入，便不會煮焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C. V% ~7 Z1 q8 |
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發表於 2011-8-12 06:21 AM
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