材料3 }& R8 w- u# C
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊5.39.217.77:88987 r' i* e- R9 ^, I
8 }: X+ _8 X/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; m( J2 C' y5 W+ |1 H3 }8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/老抽各少許公仔箱論壇$ B8 v. z: v$ {7 A
5 x( a) u/ {- A, R! Y醃料
9 }- o2 S; B- x% b- p9 ~生抽 1茶匙、粟粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: I) D" S$ p% [/ ^+ u& D: r
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! R& i& k1 {$ o. k7 e/ w做法; ~! |# _5 B3 ?/ l" V! |
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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U" z9 x; T5 k7 G5.39.217.77:88982.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。
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z) F6 }' B4 o3 r1 {, r/ Q3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。# Q" W: n' G; V4 J2 ]
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。公仔箱論壇7 T/ ?" X7 B2 e: R) w5 h+ P0 E
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5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。tvb now,tvbnow,bttvb( g# `) ?! ^; P! ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \: g0 s0 J9 Y# K+ y+ }% L6 K7 B
4 K% L$ P1 D9 Z, ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士
2 E" {1 c' M1 \' mtvb now,tvbnow,bttvb煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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