材料5.39.217.77:88981 }) v' o5 O' U3 g; _
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克5.39.217.77:8898$ s) w! }0 a( F* {3 x0 p
! e( a1 U% \% i4 H' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
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% H* a) T* ]2 W3 P. J+ m0 I做法tvb now,tvbnow,bttvb# r: s8 c1 @3 W2 I
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
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2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。* {7 T+ x; M" O# K- q0 {1 Z4 z# [
% b8 j+ `" {0 C9 d, E1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~, I9 J# p" q! {3 D: ?% b
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4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。
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4 G( Z- |2 Y# f( ^% y+ ]7 j可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。$ `. c) v% o6 _/ D6 u; u, v* O
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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