前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。; C1 k, w! A& P% X
. \9 D& }, \1 `# _( |* _2 }公仔箱論壇最愛專一賣咖喱
% `) T; D- G( U5 t2 } kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l3 P( ^ p" y( V4 h, m■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。
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一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」
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1.咖喱魚$55
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魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。 公仔箱論壇. Y: m& H8 G9 W, ? Y8 h
. Z( f9 K' q% z" B1 ?$ A! U) v5 y5.39.217.77:88982.鮮茄牛舌$48 5 M( Y) z+ z2 `7 |3 a# P( n. @
. a3 a7 c9 C! [* |% O1 B2 L4 A/ K以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。
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7 w I7 |& I. ]6 z" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.咖喱蟹時價tvb now,tvbnow,bttvb" ]+ F. ?+ u- j4 Z0 y9 Q H
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用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。
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+ P& k: Q- `* Q4 x+ I; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱重香不重辣5.39.217.77:88989 q: }$ ]0 c- i0 }% T
「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。
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咖喱牛腩$40 ) }- c i& C5 s9 B! a7 R: E- l+ [
" f7 O9 i# @3 q$ G T& Z) o% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。 5.39.217.77:8898' t; a4 M% s- x4 I6 _4 e
" y1 a! w5 D: t6 p) p- Y6 _- }( t1 btvb now,tvbnow,bttvb甜薄餅 每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb# M/ W; T/ K/ E, _: q8 V q5 m
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) ~% o! p& d. Ltvb now,tvbnow,bttvb薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q& L8 D W4 @+ K/ Y1 h& S
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阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)
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另一推介 甜味女生咖喱屋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F. V* x8 P, C/ k
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女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。
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0 g6 ~1 e5 @: w# g0 h) u. E咖喱牛肉飯$78 tvb now,tvbnow,bttvb Y; m, o( @/ q" F
" X, q8 l& l1 A4 c" R4 z+ \/ |& _( x公仔箱論壇牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。tvb now,tvbnow,bttvb' D3 U% O! ?3 e2 [# W. b
6 ?3 i9 t. f# Z# B. R/ D0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱吉列豬扒飯$78
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& i* f/ o l% R; G吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。
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咖喱豆腐煎蛋飯$78 ; W7 U8 D1 Z0 @1 R7 t0 ]
' _- l1 O) e0 |' t' w8 p5.39.217.77:8898豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。tvb now,tvbnow,bttvb6 J- K$ [' l/ H6 g5 @5 O! R
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- f$ Q4 ^6 R6 I' [7 O) B. z9 Htvb now,tvbnow,bttvbPanda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道)9 j. j' |9 X1 n& T8 r
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發表於 2010-1-18 05:49 AM
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發表於 2010-1-18 10:30 PM
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