前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。5.39.217.77:88983 G P$ N4 l! |' V. {* T
; K8 E' ~! Y0 s6 T/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最愛專一賣咖喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m8 c% |2 N T8 R6 B/ j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. c. m, ]' ^3 R6 v. d
■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。
& s/ V5 a/ o$ t+ ^# o# Z( T, f nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) _/ r' X( e5 c
一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」tvb now,tvbnow,bttvb( }: J8 f) b& E8 ~+ X
! V# t" c6 |% V1 B4 b8 a
1.咖喱魚$55
& E/ E K7 F* o5.39.217.77:8898
! T. z+ o0 i8 n8 A- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。
0 l0 ^, [0 E6 V, \; t# e. Jtvb now,tvbnow,bttvb. L8 a0 v- |4 H f8 W9 o
2.鮮茄牛舌$48
+ R# f& [& T( M+ }( T
- X- e# ?( `9 I8 E: E( l以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。 " Y, ^) l' W, w
, b2 X3 f n: O; z1 E6 D6 E7 O5.39.217.77:88983.咖喱蟹時價, N# ?7 w9 s8 x# V. W! s. _6 V2 T
 ' s& G; [' M z4 t: j x
用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。
" h# E: Q8 g) w, e3 O" K5.39.217.77:8898( ]5 c9 A$ c( z. Q
咖喱重香不重辣
7 v# C3 \% X* g2 j: `「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。9 [8 E* F* K* L) `
1 }! O U5 h- u- o/ V+ c8 c* r8 z
咖喱牛腩$40
; C( f6 J7 M3 R& g2 I! ^' F5.39.217.77:8898
% G+ Y- K/ L6 L% h: a5.39.217.77:8898牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。
; B- O7 w2 I0 K3 f6 r* e公仔箱論壇公仔箱論壇/ T% L, G, `* B; r1 D. N
甜薄餅 每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D/ N: Q4 z4 N+ d" d. Q
5.39.217.77:8898: x) m( O- X7 v# j* i4 y
 & ~! E: Q' b. i0 ~, c
薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」
% a# v& G a5 B) U4 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ F8 O( p6 H7 h! `6 k& W
- w/ b9 y, @& L7 g5 s# Itvb now,tvbnow,bttvb- R! l* p5 A$ j4 D" l# H, E
$ b$ x4 X X6 O5.39.217.77:8898阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)
% r% w5 R% O3 G# o0 G
( u( ]9 B: f9 o! e$ }- }% y5.39.217.77:8898另一推介 甜味女生咖喱屋) m) h! B& @4 p1 Z* Q* S4 z3 r/ c
 tvb now,tvbnow,bttvb, D/ ]* s5 [. D: K6 h
: [$ M1 y& G+ ?- x
女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。
8 G% T9 p1 h; f公仔箱論壇
- v+ X8 B$ g) z咖喱牛肉飯$78
. A+ A+ ?3 [2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
$ T* _$ ` N* d* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。& W1 V5 {" z0 h4 L( C2 M T
2 d' y+ V& u9 n9 A1 m2 ?+ ^1 l公仔箱論壇咖喱吉列豬扒飯$78
, {6 F0 Y. z- }1 T/ Mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 e( J* S: f" C, |' H
吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。
# J) q* ]# w$ [3 b* H( D7 a5.39.217.77:8898
8 t4 f: q# ^8 }. M! u8 ctvb now,tvbnow,bttvb咖喱豆腐煎蛋飯$78
6 }1 I9 O6 \/ n k. _7 f! i4 |7 G; S8 u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z+ ]9 P0 F2 T& t7 ?5 L3 m
豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。5.39.217.77:8898' q- T: @# C& ]: f1 T' A
( f |, w$ r7 b" U0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898( ]) Z0 H3 F; \' `
Panda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道)5.39.217.77:88987 { z# d5 C7 k: F/ l
% x& u ~, c6 I# E8 a: K; P5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-1-18 05:49 AM
| 
發表於 2010-1-18 10:30 PM
|