沙嘴的韓國餐廳多集中在金巴利街，而且都是供應家常菜的小店。韓國餐廳ChumChum味選擇在毗鄰的美麗華商場開店，不但地點有別，風格亦相異。新店的菜式口味傳統，但賣相洋化且更考究。店主又相當注重健康，少油兼零味精，並用天然有益的植物海蓬子代替食鹽調味，銳意打造全新感覺的韓式料理。
& h! N1 g' N6 t# j& ?0 G+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 v& F& Y; F8 b* o) c
型格裝潢 創意食材配搭
; N- y4 a, m" V/ Y. y' B4 V甫進ChumChum味，根本不會意識到它是一家韓國餐廳，店內以黑色為主調，感覺神秘，像一家時尚的西餐廳。餐桌之間又留有大量空位（上圖），舒適且毫無侷促感，讓人覺得是可以飯後來「飲番杯」的酒吧。這裏確實是一家酒吧餐廳，但賣的是傳統韓國菜而非西餐。為了在一眾韓國餐廳中突圍，以及帶給食客新鮮感，所以店主為菜餚加添西式元素，例如廚師經常用人參這韓國名物，但不止用來燉雞，還會配烤免治肉餅。捲?鮮人參一起烤的免治牛肉和豬肉，每啖都帶清新人參香，是不俗的食法。另有人參配有機沙律，佐以草莓汁，酸甜微甘，味道開胃有層次。
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; S# L+ @! G1 z3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳亦致力供應健康菜式，麵包、泡菜、醬汁等全部都是自家製，不會加入味精或防腐劑。很多菜式又會伴以沙律菜，烤牛肉內亦加入大量青瓜、雜椒、洋?等，除了豐富口感，還希望大家同時吸收多點蔬菜的營養。就連調味的鹽也用天然海蓬子代替，這種海生植物有海人參之稱，味鹹且含鹼量高，可平衡人體的酸鹼度。餐廳將原棵海蓬子槌爛後用來入饌，其所含的天然鹽分便是最佳調味料，在韓國當地也只有高級餐廳才會如此講究。5 L, D7 u% I1 E( k( t
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, `- t; O' r4 y3 l% U, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ChumChum味(尖沙嘴美麗華商場)tvb now,tvbnow,bttvb) }- y6 C' s2 w4 \% h% Z" C# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E, z( d+ A* E9 w7 X, p
1.人參雞湯伴鮑魚 $1859 E! R3 I6 k" w
湯底燉足十小時而成，因為有鮑魚同燉，味道更鮮甜。以火山岩造的鍋盛載，保溫功能更佳。
2 S2 V; v" M! K+ h7 Mtvb now,tvbnow,bttvb" o6 H5 b3 F, J$ b6 S
2.人參烤肉餅 $165tvb now,tvbnow,bttvb% W- y; l- a7 j, W
肉餅捲?原條人參烤，肉香令人參的甘味略減，更易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u4 ~, [/ l4 f& w
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烤牛肉 $195
5 F1 Q: M6 g' }. Z; E4 O; g# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片包?蔬菜同吃，味道清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n ? l& B0 G! w$ W9 E
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人參沙律 $85
- C! `* O: T% c. v* `: t+ T+ n公仔箱論壇鮮人參略帶爽口，配西式沙律菜和草莓汁，味道清爽。
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& D ^. n' G7 f/ U: i5.39.217.77:88983.橡子果凍$43
0 `' X, |7 t( N0 j t# Ctvb now,tvbnow,bttvb材料有雞蛋、青瓜、鮮蝦和蒟蒻等，吃時拌入芝麻醬，口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb7 T7 h. L+ u. l$ v) k( R
4 ^; S3 I* i4 ]8 f6 X3 a6 n9 w' H公仔箱論壇4.海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。
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) |! ]4 G: B' N8 J* p. u" T' ?. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）賣相精巧別致，甜味恰到好處，是不俗的飯後甜品。
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5 Y0 H, J3 J5 c9 q! c' Ftvb now,tvbnow,bttvb人參烤肉餅 $165
5 F4 V: f- ?( m" I' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l9 B. S, w) U) v6 C
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橡子果凍$435.39.217.77:8898; d% i2 A3 G/ ?9 o5 x
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0 B* P7 e6 K/ v公仔箱論壇人參雞湯伴鮑魚 $185公仔箱論壇" { P0 ?0 ?# Q1 o0 [
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檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 t' M5 w* l) H4 q$ |# y
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! @2 T+ D2 D3 [6 e9 D; C公仔箱論壇海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N5 K0 b6 o$ z# [
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" t6 I/ Q9 y+ k- [, p9 D烤牛肉 $195
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發表於 2009-12-25 08:04 AM
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發表於 2009-12-31 07:42 PM
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發表於 2010-1-4 06:51 PM
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