[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
) W1 a% q) T6 y: Y/ C5.39.217.77:8898子薑 2斤5.39.217.77:88984 y( r9 ^8 r& v/ f
砂糖 1斤
, @9 i! O* J6 [. N( u/ J0 d白米醋 1斤（大支）
3 c& k6 w' x2 h3 N# g% S$ btvb now,tvbnow,bttvb鹽 4湯匙製法:
' R5 F( D! o2 T. w, o: _: i6 V1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
  r8 ], \8 o" xtvb now,tvbnow,bttvb2. 子薑削皮切薄片。
- j: @1 q" X) J% a+ I+ N$ L* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
0 r2 x# q3 V( F0 O) b  Z/ s/ }5.39.217.77:88984. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 J+ e; _9 Y3 w
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
2 q  \2 {! ~6 a" @/ s3 B! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。9 R8 p* M0 ]$ m. y0 c
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~4 e2 }; a% d, F$ P
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小貼士 ：公仔箱論壇# Q8 g2 F5 R2 R) B3 A  ?
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。