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材料及份量:
# q7 B% K" M% i. I2 U" y+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋飯底材料：
0 Y( a: S6 v) L" a白飯 1碗半至兩碗米tvb now,tvbnow,bttvb; W$ H0 [- C6 K
雞蛋 6隻公仔箱論壇$ W8 S$ |7 ?3 Y: L3 n: Q, ]
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb: I8 L& h' o8 k5 e8 j
雞粉 適量
+ x1 G3 i: q; J9 ~ w% l, L4 r& E; v" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! o4 H' ` X7 T+ n8 P
乾荷葉 1至2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F9 J7 r* Y$ N& ^, F u- k* g a
三點蟹 1隻
, _! W: |4 {9 |4 ?. b8 C/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
9 @! m* y- u9 Z配料：: E# V' X! Z$ S4 \) P; Y
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量5.39.217.77:8898/ ~* B# T/ S9 E d8 V7 @: I
調味料:3 x% v6 P8 m, o; y1 S
蒸魚豉油 適量
( n0 o9 l4 t" `- k8 h公仔箱論壇油 適量
. O/ d* O9 C3 R# e P: |公仔箱論壇糖 適量
" R, z6 S5 |5 ?/ Itvb now,tvbnow,bttvb製法:
/ j3 {( v0 J: B) C$ v2 A! p公仔箱論壇1. 首先將米加適量水煮成白飯。
2 y' C& d1 C) n) k! T. `- Y5.39.217.77:88982. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
3 ]$ r4 v1 ^: M. u: W8 [公仔箱論壇3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
( d! L# h8 g0 U- h7 i$ ]4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。公仔箱論壇6 \! B" r- ]& A2 [4 b
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
+ u) f# l" x. j% o5 q, c6. 蟹洗乾淨後，斬件。
" z, |9 ?$ @% M) G7 d" C: T% M7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {0 r- L* O; _) g
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。公仔箱論壇/ y O2 h! S0 v- {8 ~
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。) K: e4 e. ~( j9 \' |& @: S
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' M: U$ H4 s1 P s6 s& M/ O5 S) M
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
6 E7 B1 i0 C8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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