[中式食譜] 蒜香鳳梨飯

咖啡愛奶茶

材料5 @+ D! b$ \* D
白米         3杯
2 [4 m% f% n0 w7 D- V& l3 M7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉切丁        300克& t! Z/ z, M# [
鳳梨切丁         500克公仔箱論壇% S7 p  c8 h) P1 R3 R+ V$ t0 V
剁碎蒜米         1小碗5.39.217.77:8898* N# O+ F  v, L, y$ s, y  s# h; v( ?
辣椒切片         3條
5 A' V% g# K0 U' k/ G% a  o$ [* z5.39.217.77:8898做法+ W: `. z! w' |. e5 Z$ N3 }. G( w* Z  I
1.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。公仔箱論壇4 l0 w( G! t; X" t
2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。
+ @$ M* m. q0 c, F5.39.217.77:88983.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。公仔箱論壇9 v# b9 Z9 L" S9 X0 H% S
4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。