[甜品] 巧克力起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮5.39.217.77:8898) I, b* v0 u4 K3 S
鬆派餅乾        500克公仔箱論壇( _* V( X" W+ G' c4 D9 v
融化奶油        225克
. i, k/ D3 K! Atvb now,tvbnow,bttvb材料B：蛋糕麵糊
" ?. Y3 f. W7 m; Z3 N3 c* H$ j" Q7 c/ L奶油起司        500克
. A% O* ?) ?1 s" i8 A4 g" }2 {酸奶         210克公仔箱論壇  C8 ?$ M" f- V, J4 |2 u$ p
蛋白         280克公仔箱論壇5 G* ~6 P7 x' G
動物性鮮奶油        300克公仔箱論壇2 K0 b) M  u$ |8 u# a
砂糖         150克
" P1 w+ _, R1 T0 r公仔箱論壇苦甜巧克力        150克
( y- d7 R" u4 {) Z可可粉         100克7 x- `0 Q0 B( G6 x9 h( j2 D2 y
做法tvb now,tvbnow,bttvb  ~8 c* K5 {# L; m. Y
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
# O8 {: @8 r3 x6 ^; }0 s: |3 E2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。
& \$ D; y% C5 E5 b) J公仔箱論壇3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。5.39.217.77:8898# l6 Y/ ~  l1 r- T9 @! \7 ~
4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。