材料A：鬆派塔皮tvb now,tvbnow,bttvb& z* q' Q% `, ^1 W% U1 }, j9 y
鬆派餅乾 500克
5 H( {$ Z; h9 j! y! N3 |融化奶油 225克
4 o1 B5 {8 r! r公仔箱論壇材料B：蛋糕麵糊2 h7 R7 f: z( d$ j* n
奶油起司 500克tvb now,tvbnow,bttvb9 H m' D2 O/ @ A. R9 ~
酸奶 210克5 J$ j& r2 e& Q9 ~5 {* w# c
蛋白 280克
& u/ r: i' c7 B, @公仔箱論壇動物性鮮奶油 300克
! U6 ^1 n6 g5 H7 g+ _* ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 150克
4 _8 @0 Q' @5 q) F* v$ }5.39.217.77:8898苦甜巧克力 150克5.39.217.77:8898 Y" N- U% h: L( f0 f1 a5 t3 x
可可粉 100克3 C% L; j$ U! U+ e0 J- J
做法
1 [% n- G/ O8 Z8 ]1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。5.39.217.77:8898/ q* q, ~7 a4 S( H9 l5 i4 U
2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。/ t( h2 @. z" {; v
3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。
0 ^) b$ y& C& }4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。 |
發表於 2010-8-2 01:09 AM
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