[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！7 w+ s. n1 d1 K. ~: `# _  V

) ~, a0 V/ d7 L" }" e自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！公仔箱論壇4 b! p9 _* U$ ]2 S
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
' e: w4 L  U7 q! Z$ b$ Ltvb now,tvbnow,bttvb首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 v! h+ e1 B0 E  c5 z- c1 \

" A$ I$ `. a' @/ x4 x! {8 Ztvb now,tvbnow,bttvb日本帆立貝$138/隻
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7 n4 U( a! ]/ N- h2 u: u' X6 j) \5.39.217.77:8898北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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長杖傳菜
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2 c9 c; X$ c! i' d師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。tvb now,tvbnow,bttvb7 \# p  m  y( H4 u& K' _5 i# ~) {

& e8 S. T( K0 R! U6 i3 utvb now,tvbnow,bttvb鹽燒鱈場蟹腳: T/ o0 x3 _3 q+ c
       
, P1 ^5 T" I$ e/ D, I% `. G公仔箱論壇$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ tvb now,tvbnow,bttvb/ _- p- [8 Z+ F* q! d4 S# P

1 k$ o, [3 o  C) X- A( v6 u公仔箱論壇鹽燒神戶牛肋筋$300% m  {2 W; w9 P1 S! p" {
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A) J% c/ Z; y1 y

. G4 T2 D0 y4 n5 H0 p  Y1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦皇卷$198公仔箱論壇& W) r2 ?. c* Q! I- S

& M- }, e5 i2 r. r8 |tvb now,tvbnow,bttvb8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。
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' g: u$ r" L4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新場搵食銀座珍豚美人首插旗
! d! E' D+ ?0 w" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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7 J5 U( Z, z; R5.39.217.77:8898梅林豬扒三文治! g# }/ B: L9 t7 P. R, Z7 e( y

1 O; ?8 s  n- ]7 {) @4 `tvb now,tvbnow,bttvb$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。) ^  P$ s' b7 y

4 Y# L0 q( N4 o! [1 L+ |' L( w吉列豬柳定食$138
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！& z3 o& |1 H% b; D5 I+ a5 N4 y

1 l  q2 _/ [- v( Z2 i- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新疆大盤雞$985.39.217.77:8898* j% V! _1 d8 b2 j5 S9 l5 K' n

: i& g( q* n, L3 u3 O5.39.217.77:8898以多種香料炮製，香濃惹味！公仔箱論壇0 r" T) R0 g+ d4 u4 j5 D# Q

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二千萬元周圍放
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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) t/ i, C1 n1 k+ [+ a1 r商場大堂採進自然光公仔箱論壇' ^; |! x: c" h% a2 v
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' r6 T9 c' x3 X* [Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》5.39.217.77:88981 i; r* ~0 b: H0 w

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- z, j! w$ y5 O5 V$ etvb now,tvbnow,bttvb李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高5.39.217.77:8898' P+ f4 ]+ l5 L1 R+ l) b- t7 x

8 h0 n/ y) S2 Y3 x: g1 ?' P9 C公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb0 L  ?; H1 U3 v, d
升降機營造成瀑布效果7 `! E! Q7 w8 T( i' A

  p1 B" ~1 O) O0 u1 Q3 ~* Y7 xK11 (尖沙嘴河內道)
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