材料4 q6 M& i: {3 H3 ?3 T
沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉
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醃料
' Z% W5 x9 D3 M4 J! ]2 R& N! s& Otvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量: ~! G. n/ g+ r+ U e2 S( q% ?, m- f
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1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 m- N2 A; m
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2.沙河粉以手拉鬆備用。公仔箱論壇8 l+ r' _" {1 u! e4 r7 T
_, B, _) r6 W. S5 s. B公仔箱論壇3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。4 O% O% s0 c! u' |
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發表於 2010-7-28 06:44 AM
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