材料
" K+ p. R% G3 h/ ttvb now,tvbnow,bttvb蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; c6 h2 S5 r9 }# E1 D: I
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做法
2 E5 d3 @ E5 @5 {- Y0 g; A1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
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2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。7 d2 [7 ~; D7 s
8 I' n" \3 n g5.39.217.77:88983.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。
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7 ]# a K! f: Z9 U4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。5.39.217.77:88987 x* O6 E; u) b: o8 E
) N( n! k9 S: s4 R, f5.39.217.77:88985.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。
9 }* r0 h# l. Z a# k) Y' G9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q4 I* D D8 @- }' p
每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?( ]6 K7 V I% I
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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