材料急凍酥皮 200克（室溫放軟）、無鹽牛油 2湯匙、砂糖 6湯匙、麪粉適量、蛋漿少許/ N' l0 }+ r7 |1 Z
$ g4 Z3 i d" F2 H$ J5 a
做法tvb now,tvbnow,bttvb, B8 V$ g2 w8 o& j% U0 c) W/ z
1.先將酥皮撒上少許麪粉，以擀麪杖擀平成長 9吋、闊 12吋的長方形，切齊邊。
7 n/ Y, j7 b" i公仔箱論壇5.39.217.77:8898* |( K: ~* X" I i' Q& z5 T
2.酥皮上掃上已溶牛油，撒上砂糖並掃勻，重複另一邊。tvb now,tvbnow,bttvb! g; S M/ W) _% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 o, `4 X9 V1 C0 _$ z3 K% N
3.將酥皮兩邊捲向中央，做成蝴蝶狀，包上保鮮紙，放於雪櫃雪 30分鐘。
/ m! }; N0 k9 t Y! |8 e( ]公仔箱論壇, ]- }( u6 k# s0 m' Z
4.將酥皮切成每片約 0.8厘米厚，放在已鋪有牛油紙的焗盤，掃上薄薄一層蛋漿。放進已預熱至 210℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘至金黃色，取出置凉即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _9 r7 j6 X0 N
|
發表於 2010-7-26 06:43 AM
| 